Geen chocolademousse

In het tv-programma De Streken van Van Boven, gaat chef Yvette van Boven op zoek naar de lekkernijen die Nederland ons brengt. Ze belandt in het voedselbos, waar chef Emile met haar kookt. Op het menu dat wat rijp is en geplukt kan worden: kastanjes, mispels en takken en bladeren van de Chinese Mahonie.

En als bonus had de tv-kok na de opnames nog wel even tijd om ons nieuwste dessert te proeven en gaf ze haar eerlijke mening over onze ‘geen chocolade mousse’ van kastanjes in plaats van cacaobonen. “Maar het smaakt wel naar chocolade!”