Overvloed
Het weer verandert, planten komen in productie.
De tijd van overvloed
De natuur groeit nog even door. Het weer verandert, planten komen in productie. Bijna tot in het oneindige.
Groene bladeren veranderen van kleur, met de eerste vorst zijn de mispels rijp, de laatste bloemen van de rimpelroos en de eerste pompoenen. De herfst is het seizoen van de overvloed.
Overvloed in beeld
Een wekelijks terugkerend evenement op de dinsdag is het bezoek aan de Ommuurde Tuin.
Een historische moestuin met 400 soorten groenten, fruit en kruiden. Met hun venkelbloemen die naar anijs ruiken en zoete oranje pompoenen maken we een ultiem herfstgerecht.
Overvloed in smaken
We verwerken en conserveren de overvloed.
Raspen, hakken, konfijten, roosteren, proeven. Alles om de smaak op te tillen en te behouden. Zodat we er nog maanden van kunnen genieten.