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Fotografie im Restaurant
Fotografie von Speisen
Sonnenwurz
Sonnenblumenkerne mit Nuss-Miso und saurer Sahne.
Fotograf: Duncan de Fey
(Nennungspflicht)
Knusprige Algen
Knuspriger Seetang mit SCOBY, Kürbis und Runzelrose.
Fotograf: Duncan de Fey
(Nennungspflicht)
Dolma
Dolma aus Shiso-Blättern mit Getreide und Gurke.
Fotograf: Duncan de Fey
(Nennungspflicht)
Kastanienwaffel
Kastanienwaffel mit Nusspastete und Sirup auf der Basis von 5 Jahre altem Apfelessig.
Fotograf: Duncan de Fey
(Nennungspflicht)
Herbstrolle
„Autumn Roll“ aus chinesischem Mahagoni, eingewickelt in Papier, das aus dem Holz des chinesischen Mahagonis hergestellt wurde.
Fotograf: Duncan de Fey
(Nennungspflicht)
Risotto mit Sonnenblumenkernen
Risotto aus Sonnenblumenkernen mit Senfkörnern und Bärlauch.
Fotografie von Nahrungswäldern
Nahrungswald
In diesen Nahrungswäldern zwingen wir der Natur nicht unseren Willen auf, sondern warten ab.
Nahrungswald
In diesen Nahrungswäldern zwingen wir der Natur nicht unseren Willen auf, sondern warten ab.
Nahrungswald
In diesen Nahrungswäldern zwingen wir der Natur nicht unseren Willen auf, sondern warten ab.
Nahrungswald
In diesen Nahrungswäldern zwingen wir der Natur nicht unseren Willen auf, sondern warten ab.
Nahrungswald
In diesen Nahrungswäldern zwingen wir der Natur nicht unseren Willen auf, sondern warten ab.
Nahrungswald
In diesen Nahrungswäldern zwingen wir der Natur nicht unseren Willen auf, sondern warten ab.