Een mijlpaal: het eerste kookboek van De Nieuwe Winkel

Met trots markeert Plant, ons eerste kookboek, een bijzondere mijlpaal in het verhaal van De Nieuwe Winkel. Het boek bundelt de essentie van onze botanische keuken: een culinair pleidooi voor planten, met recepten en inzichten uit onze dagelijkse praktijk.

Plant is meer dan een verzameling gerechten — het is een uitnodiging om anders te kijken naar wat er op ons bord ligt. Een volgende stap in onze missie om de planten de hoofdrol te geven.